Soupe de Butternut MONSIEUR CUISINE CONNECT +ARTHUR MARTIN DIGICOOK + ALDI QUIGG (recette THERMOMIX)
Difficulté : facile
Origine de la Recette : COOKOMIX (modifiée)
Ingrédients
►550 g de Butternut
►450 g d’eau
►1 oignon
►20 g de beurre
►1 gousse d’ail
►1 bouillon
►poivre + sel
Ustensiles utilisés
► Poignée pour monsieur cuisine Connect
Playlist
►PLAYLIST VIDEO Monsieur cuisine CONNECT
►PLAYLIST VIDEO Monsieur cuisine PLUS
Avant la préparation (la veille)
♦ néant
Préparation :
♦ mettre 1 oignon coupé en 4 et 1 gousse d’ail – mettre le verre doseur – puis vitesse 5 pendant 5 sec
♦ racler au fond
♦ mettre 20 g de beurre – ne pas mettre le verre doseur – programme saisir pendant 5 min à 120°c (si votre robot n’a pas de programme saisir : sens inverse – vitesse 1 – 120°c – 5 minutes – sens inverse)
♦ ajouter 550 g de Butternut coupée en morceaux + 450 g d’eau + 1 cube de bouillon + poivre + sel – mettre le verre doseur – sens inverse – puis vitesse 1 pendant 30 min à 100°c
♦ mixer la soupe (attention la soupe est chaude) – mettre le verre doseur – puis vitesse on monte progressivement la vitesse de 6 à 10 pendant 60 sec à 0°