pain de mie monsieur cuisine plus edition lidl silvercrest thermomix

pain de mie monsieur cuisine plus édition lidl silvercrest thermomix

recette de pain de mie au monsieur cuisine édition plus (non compatible ancien monsieur cuisine)

Difficulté : facile

Origine de la Recette : un livre thermomix (légèrement modifié)

Temps

♦ robot : moins de 5 minutes
♦ repos : 2 heures
♦ four : 1 heure

Ingrédients

♦ 300 g de Lait demi-écrémé bio (300 ml)
♦ 20 g de levure fraîche
♦ 10 g de beurre bio doux
♦ 500 g de farine de blé T55
♦ 15 g de sucre en poudre
♦ 1 cc de sel (cuillère bombée de sel)

Robot compatible :
– Monsieur cuisine édition plus
– thermomix

Robot non compatible :
– Monsieur cuisine

Avant la préparation

♦ rien

Utilisation du batteur :

♦ NON

Préparation :

♦ Dans bol mettre la levure émiettée et 100 g de lait (pas la totalité du lait!), Fermer le couvercle et mettre le couvercle doseur.

♦ mettre 2 minutes / 37°c / vitesse 2 (SANS le batteur) et démarrer

♦ ajouter tous les autres ingrédients, Fermer le couvercle et mettre le couvercle doseur.

♦ Programme Malaxer – 2 minutes (SANS le batteur) et démarrer

♦ former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir d’une serviette et laisser reposer 1 heure

♦ Façonner la pâte en 1 ou 2 boudins, et le mettre dans un grand moule à cake (ou 2 moules, beurrer le(s) moule(s), couvrir d’une serviette et laisser reposer 1 heure

♦ Couvrir le moule à cake d’une feuille de papier aluminium et d’un plat allant au four pour faire du poids et mettre au four pendant 1 heure à 180°C

♦ 15 minutes avant la fin de la cuisson retirer le plat et le papier d’aluminium (pour colorer le pain)

♦ c’est terminé

Finition / conseil / conseils d’accompagnement

♦ j’ai utilisé un plat de 30 x 11 x 6 cm, un plat légèrement plus haut aurait été mieux je pense (type 30 x 11 x 8 cm)

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